ピエール・ルブッフ

Pierre LEBOEUF

メゾン名であるピエールは1989年からヴァンサンの父が引き継ぎました。
現在は4代目現当主のヴァンサンと娘である5代目のエレヌが、2世代一緒にシャンパーニュ造りを行っています。

できるだけ人の手をかけることを減らし、除草剤や殺虫剤を使用せず自然に近づけています。
ブドウの自然な香りを最大限生かすため、フィルタリングは行いません。常にワインを尊重した醸造を行っています。
貴重なピノ・ノワールを全面に出し、柔らかく、時にしっかりとしたワインを生み出していきます。